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老干妈澳洲遭下架:出口企业需重视

 
 


核心提示:据澳大利亚食品标准局(FSANZ)称,2月25日,一家澳大利亚公司宣布召回中国老干辣椒酱,因为该产品含有花生过敏原,但标签上没有标注。

食品合作伙伴网消息据澳大利亚食品标准局(FSANZ)消息,2月25日,一家澳大利亚公司宣布召回中国老干辣椒酱,因为该产品含有花生过敏原,但标签上没有标注。

未标记的过敏原一直是中国出口食品的重要原因。因此,中国的食品出口企业需要高度重视。

中国没有对食物过敏原强制要求。但是,世界上许多国家都要求强制性标签。以下是欧盟,美国,日本,加拿大和澳大利亚过敏管理的解释。

欧洲联盟

欧盟指令2003/89/EC中的食物过敏原包括:含有麸皮及其产品的谷物(如小麦,黑麦,大麦,燕麦,斯佩尔特,火腿小麦或其杂交种);甲壳类动物(动物)及其产品;鸡蛋及其制品;鱼及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;牛奶及其制品(包括软糖);坚果及其制品(如杏仁,榛子,核桃,腰果,山核桃,巴西坚果,开心果,澳洲坚果和昆士兰坚果);芹菜及其制品;芥末及其制品;芝麻及其制品;二氧化硫和亚硫酸盐的浓度大于10克/千克。

美国

美国早在2006年1月1日就实施了《食品过敏原标签和消费者保护法案》,规定在美国销售的所有包装食品必须符合食品过敏原的要求。过敏原主要指牛奶,鸡蛋,鱼类,甲壳类,树坚果,小麦,花生,大豆,芝麻等成分。对于含有未申报过敏原的产品,FDA可要求召回产品。

日本

日本的食品标签要求非常严格,并且明确指出必须明确说明导致食物过敏的成分。在修订版《食品卫生法》中,日本已经规定了五种食品的加工食品和添加剂,如鸡蛋,牛奶,小麦,荞麦和花生。有必要指出容器和包装中含有的过敏物质。 20种过敏原,包括:鲍鱼,鱿鱼,鱿鱼蛋,虾,柑橘,蟹,猕猴桃,牛肉,核桃,鱿鱼,鱿鱼,大豆,鸡肉,猪肉,松蘑,桃,山药,苹果,果冻,香蕉。加拿大

2011年,加拿大加强了对过敏原的标签要求,包括花生,鸡蛋,牛奶,坚果,小麦,大豆,芝麻,海鲜,亚硫酸盐和芥末。

澳大利亚

澳大利亚还要求在食品标签上标注食品中的花生,鱼,虾和麸质等过敏原。

良好的出口三个方面

在这方面,相关出口企业必须从三个方面高度重视过敏原标签问题:一,关闭生产环节,明确了解原料和调味品是否含有过敏原,并与客户确认原料配方,确认有是否过敏原出口产品的生产线应隔离,以避免污染。

二是控制生产线,加强对产品生产加工的控制和管理,防止同一生产线上不同产品生产中的交叉污染问题。同时,加强成品检验,确保产品过敏原含量符合进口国标准。

三是抓好信息,认真研究,严格执行进口国食品中过敏原标签的有关规定,使信息清晰明确。

来自:食品合作伙伴网络

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